Пасха - Форум родителей Витебска
Вернуться   Форум родителей Витебска > О доме > Кулинария > Сладкий стол

Важная информация

  Создать новую тему Ответ
Старый 14.04.2014, 15:07   #1
ЛЕНОК М
Местный
 
Регистрация: 14.11.2011
Сообщений: 1,045
Имя ребенка: ЕГОР, ПОЛИНА
ДР: 31.01.2003, 17.12.2011


По умолчанию Пасха

Подскажите как сделать вкусняшку из творога к Пасхе!Спасибо!
__________________
ЛЕНОК М вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.04.2014, 15:25   #2
Серебряночка
Участник
 
Аватар для Серебряночка
 
Регистрация: 09.08.2011
Адрес: Леонова
Сообщений: 832
Имя ребенка: София Анастасия
ДР: 18.12.2010 2.02.2015


По умолчанию Re: Пасха

"Творожная супервкуснятина"

Ингредиенты:
- 20 г Желатина
- 1 стакан холодной воды
- 100 мл молока
- 2 ст.л. какао
-2 ст.л. меда
- 300 г творога

Приготовление:
1. Желатин заливаем стаканом холодной воды и ждём 30 минут (он должен набухнуть).
2. Добавляем молоко, какао, мед.
3. Ставим на медленный огонь и нагреваем до тех пор, пока какао не растворится полностью. Не кипятить!Добавляем творог, размешиваем.
4. Отправляем всё в блендер и превращаем в однородную массу. Разливаем будущее суфле по формам и ставим в холодильник минимум на 2 часа, лучше на ночь.
ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА как в детском саду

Ингредиенты:
250г. творога
1 ст. ложка сахара
0.5 чайной ложки соли
2 яйца взбить
2 ст. ложки манной крупы
0.5 стакана молока

Манку с молоком смешать и дать постоять минут 10, чтобы крупа набухла. Взбить яйца с сахаром, добавить творог, соль и набухшую манку. Всё перемешать и вылить в форму, смазанную маргарином и посыпанную сухарями или манной крупой (чтобы не прилипало) Запекать в разогретой духовке при мощности 200 градусов минут 40, духовку не открывать, а то запеканка опустится.
Серебряночка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.04.2014, 16:05   #3
мамашка
Наш человек
 
Аватар для мамашка
 
Регистрация: 26.06.2009
Адрес: где-то рядом
Сообщений: 5,365


По умолчанию Re: Пасха

ЛЕНОК М, Прогуглите заварную Пасху, всегда классно получается, рецепт не привожу, самая вкусная, где много масла и яиц, а наполнители-цукаты, орешки, сухофрукты от ваших предпочтений зависят, у меня уже лет 5 каждый год родственники такую требуют)
мамашка вне форума   Ответить с цитированием
Поблагодарили мамашка за этот пост:
Юлианка (14.04.2014)
Старый 14.04.2014, 19:57   #4
Алеся Ласая
Местный
 
Аватар для Алеся Ласая
 
Регистрация: 02.11.2012
Сообщений: 3,075
Имя ребенка: Алина, Тимофей, Тихон
ДР: Дети понедельника: 26.03.2007г, 23.07.2012г, 20.10.2014г


По умолчанию Re: Пасха

На днях Вконтакте наткнулась вот на такую. Заинтересовала. Взяла себе на карандаш. Буду пробовать

Пасха творожная Царская (заварная)

Пасха творожная Царская – это легкое и очень вкусное пасхальное блюдо, которое всем рекомендую попробовать. Сложностей в приготовлении никаких. Форму пасхальную (пасочницу) можно заказать в интернете. Или воспользоваться обычной формой для кекса, на худой конец – новым горшком для цветов.

Ингредиенты:

●600 г творога
●3 яйца
●220 г сметаны
●120 г сливочного масла
●4 ст. л. сахара
●1 ч. л. ванильного сахара
●100 г изюма ( или цукатов)
●70 г орехов (миндаль, фундук, кешью)

Приготовление

1.Изюм залить на 20 минут кипятком, затем воду слить. Дать изюму обсохнуть.

2.Творог (нежирный, мелкозернистый) протираем через сито, или воспользуемся блендером. Добавить яйца, сметану, сахар, ванильный сахар. Тщательно размешиваем. Теперь добавить размягченное сливочное масло и взбиваем эту массу при помощи миксера до однородной массы.

3.Перемещаем творожную массу в толстостенную кастрюлю (или ставим на водяную баню) и готовим при частом помешивании до появления первых пузырьков, т. е. до закипания, но не кипятим. Во время нагревания творожная масса станет жидкой – не пугайтесь, это нормально.

4.Как только появятся признаки закипания, необходимо кастрюлю снять с огня и поместить в миску с очень холодной водой (можно обложить льдом). Мешаем до полного остывания. Затем поместим в холодильник на пару часиков, можно чуть меньше. Теперь можно добавить изюм, орехи.

5.Пасочницу застелить слегка влажной и сложенной в два слоя марлей (это обязательно – чтобы затем пасха легко отделилась от формы).
Края марли поднимаем, складываем поверх творога.
Сверху ставим не очень тяжелый гнет, под низ – тарелку, ибо может стекать лишняя сыворотка из творога. Помещаем пасочницу в холодильник на 1-2 суток.

6. Готовую пасху аккуратно, не спеша освобождаем из пасочницы, разворачиваем марлю и ставим на блюдо. Сверху украшаем по желанию изюмом, мармеладом, цукатами, орехами.

Творожная Пасха Царская заварная готова!
Алеся Ласая вне форума   Ответить с цитированием
6 участников поблагодарили Алеся Ласая за этот пост:
elena310 (15.04.2014), Lubov812 (14.04.2014), mash (14.04.2014), киса лилу (17.04.2014), мамашка (14.04.2014), Настёна Прохоренко (16.04.2014)
  Создать новую тему Ответ

  • Отправить тему на Google Google
  • Отправить тему на Facebook Facebook
  • Закладки

    Опции темы
    Опции просмотра

    Ваши права в разделе
    Вы не можете создавать новые темы
    Вы не можете отвечать в темах
    Вы не можете прикреплять вложения
    Вы не можете редактировать свои сообщения
    Смайлы Вкл.
    [IMG] код Вкл.
    HTML код Выкл.
    Быстрый переход


    Часовой пояс GMT +3, время: 11:36.
    Powered by vBulletin® Version 3.8.4
    Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
    Integrated by BBPixel ©2003-2018, jvbPlugin
    Перевод: zCarot
    Copyright ©2008-2014, ditenok.com. Hosted by FastVPS