Выпечка с творогом - Страница 2 - Форум родителей Витебска
Вернуться   Форум родителей Витебска > О доме > Кулинария > Сладкий стол

Важная информация

  Создать новую тему Ответ
Старый 11.10.2012, 17:59   #11
Sherhenj12
Новичок
 
Регистрация: 02.10.2012
Адрес: Vitebsk
Сообщений: 3


По умолчанию Re: Выпечка с творогом

Воздушная ватрушка

Включаем духовку на температуру
180 градусов. Пусть греется, потому что подготовка пирога занимает слишком мало времени.
За что я его очень ценю!

Ингредиенты для основы:
- 500 гр творога,
- 4 сырых яйца,
- 2/3 стакана сахара.

Приготовление:

Яйцо и сахар взбиваю миксером ( вилкой)
Сюда же добавляем творог.
Перемешиваем. Всё. Основа для пирога готова!!!

Теперь берём кусочек сливочного масла и муку.
В данном случае масла я взяла грамм 60, и рукой (пальцами) начинаем разминать его в муке.
Муку добавляем постепенно и понемногу до тех пор, пока эта масса не будет сыпаться между пальцами, как соль.
Мы называем это "крошкой". Вот и крошка готова.

Половину крошки насыпаем равномерно на дно формы.
На крошку выливаем творожную массу.
И посыпаем сверху оставшейся крошкой.
ВСЁ!
Ставим в духовку.
Минут через 30-40, когда появится обалденный запах и пирог подымется, подрумянится,пирог готов.Приятного аппетита.
Sherhenj12 вне форума   Ответить с цитированием
8 участников поблагодарили Sherhenj12 за этот пост:
kruchek_nv (24.10.2012), NAZAR2012 (10.02.2016), str (25.10.2012), лентяюшка (24.10.2012), Лили-лили (25.10.2012), Ольга.ф (27.03.2014), Серебряночка (24.10.2012), Скиба Наталья (21.12.2013)
Старый 23.10.2012, 21:34   #12
ЕОльгаС
Участник
 
Аватар для ЕОльгаС
 
Регистрация: 06.05.2011
Адрес: Витебск
Сообщений: 942


По умолчанию Re: Выпечка с творогом

Вчера делала творожную запеканку.
500 гр. творога (процент жирности любой), 100 гр. сахара, 100 гр. манки, 50 гр. молока, 50 гр. сливочного масла (масло должно быть мягким), 2 яйца, пакетик ванилина.

Творог,сахар, яйца, размягченное сливочное масло, молоко,ванилин выложить в чашку,хорошо взбить миксером и потихоньку всыпать манную крупу. Размешивать, чтоб не было комочков. Готовую массу выложить в форму для запекания. Оставить на 40 минут для набухания манки. Выпекать в духовке при температуре 180-200 градусов, примерно 30-40 минут, до золотистого цвета.
ЕОльгаС вне форума   Ответить с цитированием
7 участников поблагодарили ЕОльгаС за этот пост:
gdo (18.04.2015), Делена (12.04.2013), лентяюшка (24.10.2012), масави (24.10.2012), Ольга.ф (27.03.2014), Серебряночка (24.10.2012), Скиба Наталья (21.12.2013)
Старый 24.10.2012, 10:28   #13
elena310
Наш человек
 
Аватар для elena310
 
Регистрация: 20.09.2012
Адрес: Беларусь
Сообщений: 5,275
Имя ребенка: полный комплект)


По умолчанию Re: Выпечка с творогом

А для творожной запеканки форму не нужно посыпать сухарями или чем-то еще?
elena310 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 24.10.2012, 15:24   #14
ЕОльгаС
Участник
 
Аватар для ЕОльгаС
 
Регистрация: 06.05.2011
Адрес: Витебск
Сообщений: 942


По умолчанию Re: Выпечка с творогом

Цитата:
Сообщение от elena310 Посмотреть сообщение
А для творожной запеканки форму не нужно посыпать сухарями или чем-то еще?
Я смазывала только сливочным маслом.
ЕОльгаС вне форума   Ответить с цитированием
Поблагодарили ЕОльгаС за этот пост:
Светапупсик (24.10.2012)
Старый 24.10.2012, 20:42   #15
Абалонская
Леди Симпатий 2013
 
Аватар для Абалонская
 
Регистрация: 30.06.2011
Адрес: Лазо
Сообщений: 6,624
Имя ребенка: Настюшка и Владушка
ДР: 15.04.2001 и 15.09.2008


По умолчанию Re: Выпечка с творогом

Ленивые вареники на завтрак не выпечка, но вдруг кому-нибудь понравиться!!!
Ингредиенты:Творог однородный 9% (протертый) – 500 г Мука – 1 стакан 250гр. Яйцо – 2 шт. Сахар – 50 г Масло сливочное – 50 г Специя: Ванилин – 0,5 г Соль по вкусу для варки Сметана для подачи. Приятного аппетита!
__________________
Пушкай во рту хоть жуб один ошталшя, швою улыбку прятать не шпеши! Чишло жубов - не важно! Улыбайся! Улыбка - шоштояние души!!!(с)
Абалонская вне форума   Ответить с цитированием
5 участников поблагодарили Абалонская за этот пост:
ЕОльгаС (25.10.2012), лентяюшка (24.10.2012), Лили-лили (25.10.2012), Ольга.ф (27.03.2014), Серебряночка (24.10.2012)
Старый 24.10.2012, 21:40   #16
kiplera
Участник
 
Аватар для kiplera
 
Регистрация: 14.05.2010
Сообщений: 267


По умолчанию Re: Выпечка с творогом

Цитата:
Сообщение от Аннушка100 Посмотреть сообщение
Печенье "Творожное"
200 гр.творога, 0,5 пачки маргарина, мука (примерно 2 стакана). Маргарин растопить, добавить творог, муку, замесить тесто. Поставить его в холодильник на 1 час. Затем раскатать тесто в пласт, посыпать сахаром, свернуть рулетом, разрезать на кусочки, выпекать до золотистого цвета.
Яйцо не добавляем?
__________________
"Учусь терпеть...Учусь терять...И при любой житейской стуже...учусь с улыбкой повторять: Прорвусь!Бывало и похуже."
kiplera вне форума   Ответить с цитированием
Старый 25.10.2012, 13:34   #17
Svetko
Местный
 
Аватар для Svetko
 
Регистрация: 18.09.2011
Сообщений: 2,974


По умолчанию Re: Выпечка с творогом

И разрыхлитель?
Svetko вне форума   Ответить с цитированием
Старый 01.11.2012, 13:06   #18
наталавр
Новичок
 
Регистрация: 16.03.2011
Сообщений: 10


По умолчанию Re: Выпечка с творогом

Творожные шарики рецепт. Ингредиенты: Яйца-2шт; Мука-2 стакана; Творог-500 гр; Сахар-1 стакан; Сода-1 чайная ложка; Растительное масло. Приготовление: Яйца смешать с сахаром. Отдельно погасить соду в уксусе. Творог размешать с яично - сахарной массой, добавить погашенную соду и муку. Из полученной массы сделать шарики. Растительное масло раскалить в кастрюле и жарить в масле творожные шарики до румяной корочки.
наталавр вне форума   Ответить с цитированием
4 участников поблагодарили наталавр за этот пост:
milanka (04.11.2012), Ольга.ф (27.03.2014), Светапупсик (01.11.2012), Скиба Наталья (21.12.2013)
Старый 12.04.2013, 01:34   #19
LINOK
Местный
 
Аватар для LINOK
 
Регистрация: 24.03.2010
Сообщений: 1,292


По умолчанию Re: Выпечка с творогом

Я - "творожная душа", люблю готовить из творога). Мой любимый рецепт творожной запеканки есть в теме "Вкусные запеканки" , а здесь поделюсь рецептом творожного печенья "Конвертики", которое тоже очень люблю готовить.
DSC01697.jpg
Ингредиенты:
•400 г творога 5-9%
•200 г сливочного масла или маргарина
•150 г сахара (я в тесто добавляю меньше сахара) (+ на посыпку и ещё я в посыпку добавляю всегда корицу)
•2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч. л. гашеной соды)
•300-350 г муки
Масло размягчённое растереть с 150 г сахара, добавить творог и перемешать. Добавить разрыхлитель, муку, замесить тесто. Тесто раскатать в пласт толщиной 3-5 мм. Нарезать квадратики 8х8 см. В каждый квадратик насыпать сахар. Сделать конвертик: для этого надо соединить уголки и хорошо защипнуть. Противень смазать маслом. Выложить конвертики. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 20 минут.
Рецепт отсюда
LINOK вне форума   Ответить с цитированием
11 участников поблагодарили LINOK за этот пост:
alena_k (25.12.2013), Irina82 (12.04.2013), kiplera (12.04.2013), kruchek_nv (12.04.2013), Ngerasya (12.04.2013), Smola (27.03.2014), Делена (12.04.2013), масави (12.04.2013), Ольга.ф (27.03.2014), Петровна (18.04.2013), Скиба Наталья (21.12.2013)
Старый 18.04.2013, 19:13   #20
Тайле
Участник
 
Аватар для Тайле
 
Регистрация: 23.06.2009
Сообщений: 446


По умолчанию Re: Выпечка с творогом

Где-то с полчаса назад достала с духовки запеканку. Девочки очччень советую. Больше всего у меня ее любит младший. В одну миску : 3 яйца, 200 гр сметаны, 4 ст.л. сахара, 5ст.л. манки (сегодня манки не хватило, частично заменила крахмалом), 2 пачки творога. Размешать (это делал муж) В конце 0,5 ч.л. гашеной соды. В духовку 180 градусов до румяной корочки. Я форму не смазывала, застелила пергаментом. Если резать остывшей (что у нас почти никогда не бывает), запеканка похожа на влажный бисквит.
Тайле вне форума   Ответить с цитированием
3 участников поблагодарили Тайле за этот пост:
Sashka_sg (20.03.2016), Ольга.ф (27.03.2014), Скиба Наталья (21.12.2013)
  Создать новую тему Ответ

  • Отправить тему на Google Google
  • Отправить тему на Facebook Facebook
  • Закладки

    Опции темы
    Опции просмотра

    Ваши права в разделе
    Вы не можете создавать новые темы
    Вы не можете отвечать в темах
    Вы не можете прикреплять вложения
    Вы не можете редактировать свои сообщения
    Смайлы Вкл.
    [IMG] код Вкл.
    HTML код Выкл.
    Быстрый переход


    Часовой пояс GMT +3, время: 07:05.
    Powered by vBulletin® Version 3.8.4
    Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
    Integrated by BBPixel ©2003-2018, jvbPlugin
    Перевод: zCarot
    Copyright ©2008-2014, ditenok.com. Hosted by FastVPS