Печем торты сами - 4 - Страница 69 - Форум родителей Витебска
Вернуться   Форум родителей Витебска > О доме > Кулинария > Сладкий стол

Важная информация

  Создать новую тему Ответ
Старый 27.08.2018, 09:52   #681
аллоччка
Участник
 
Регистрация: 15.02.2013
Сообщений: 633
Имя ребенка: владюша


По умолчанию Re: Печем торты сами - 4

Да, маскарпоне))
аллоччка на форуме   Ответить с цитированием
Поблагодарили аллоччка за этот пост:
Джульетта (27.08.2018)
Старый 02.09.2018, 22:21   #682
масави
Местный
 
Аватар для масави
 
Регистрация: 25.04.2012
Адрес: пр.Черняховского
Сообщений: 1,748
Имя ребенка: сынуля доченька
ДР: май00 август11


По умолчанию Re: Печем торты сами - 4

Цитата:
Сообщение от elena310 Посмотреть сообщение
Света4, пробовала несколько рецептов - остановилась на этом. Тут рецепт для распечатки.
Делала первый раз маме на юбилей - все были в восторге - пропитался отлично, я еще в слои добавляла киви (клубники в марте у меня не было), а коржи и так сладкие. Думаю сюда и заварной и сметанный крем подошел бы.
Какой творог брали для крема?
масави вне форума   Ответить с цитированием
Старый 03.09.2018, 01:45   #683
Mama
Администратор
 
Аватар для Mama
 
Регистрация: 01.12.2008
Сообщений: 32,159


По умолчанию Re: Печем торты сами - 4

Цитата:
Сообщение от Mama Посмотреть сообщение
И как бы их с варениками подружить... Может как подпечь вначале? Или груш добавить?
Оставлю тут, может кому пригодится, или сама потом посмотрю

Вареники (почти пирожки) с желтыми сливами

2 крупных яйца
+ 50 гр. сливочного масла
смешать на легкой водяной бане, взбить

+ 150 гр жирного молока с 1ч.л. соли
+ 500 г муки порционно

вымесить тщательно (еще + грамм 200 муки уйдет) и на полчаса дать тесту отдохнуть в прохладе

20-25 слив (я делала 20 "двойных" варенников под фаршированные сливы и еще 8 "классических" варенников чисто с грушей)
сливы разрезать по доле и удалить косточку

непосредственно перед доставанием теста
1 грушу порезать кубиками
засыпать 100-150 гр сахара
размешать
+ мускатный орех, немного
размешать
+чайная ложка корицы
размешать

достать тесто, раскатать мм на 1,5-2, нарезать кружочками (диаметр стакана)
на 1 варенник берем два кружка
на нижний положили сливу
начинили ее грушами
накрыли вторым и защипнули по кругу

варить в максимально широкой кастрюле
опускать в кипящую воду на 15 минут большие двойные со сливами и на 5 обычные
лучше порциями, чтоб не слипались и не рвались (если планируете все сразу, тесто катайте на 3 мм), у меня было по 7 штук за раз, т.е. всего 4 захода

доставать шумовкой, немного масла
посыпать сахарной пудрой с кофе

по мне вкуснее тепленькие
Изображения
Тип файла: jpg DSC04598_.jpg (113.0 Кб, 7 просмотров)
Тип файла: jpg DSC04599_.jpg (103.5 Кб, 16 просмотров)
Тип файла: jpg DSC04600_.jpg (117.6 Кб, 25 просмотров)
Mama вне форума   Ответить с цитированием
4 участников поблагодарили Mama за этот пост:
elena310 (06.09.2018), Gala (03.09.2018), Клямиха (03.09.2018), масави (03.09.2018)
Старый 12.09.2018, 23:23   #684
Фисташка
Местный
 
Аватар для Фисташка
 
Регистрация: 16.11.2012
Адрес: Витебск
Сообщений: 1,707


По умолчанию Re: Печем торты сами - 4

Подскажите, где можно купить пищевой черный краситель? Нужен для мастики
Фисташка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 13.09.2018, 10:51   #685
Olaalo
Пользователь
 
Аватар для Olaalo
 
Регистрация: 01.11.2013
Сообщений: 63
Имя ребенка: Мои малышки
ДР: 2012, 2017


По умолчанию Re: Печем торты сами - 4

Подскажите, пожалуйста, где купить силиконовые формы с цифрами? Нужно сделать цифры на тортик. Или может готовые продаются где-нибудь?
Olaalo вне форума   Ответить с цитированием
Старый 13.09.2018, 11:03   #686
nanny
Участник
 
Регистрация: 09.05.2010
Сообщений: 351


По умолчанию Re: Печем торты сами - 4

В короне (бешенк.шоссе)
nanny вне форума   Ответить с цитированием
Старый 13.09.2018, 13:06   #687
Alenka2006
Местный
 
Аватар для Alenka2006
 
Регистрация: 10.09.2012
Адрес: напротив телезавода
Сообщений: 1,279
Имя ребенка: Самый лучший сын на свете!
ДР: День Пионерии в 2006 году


По умолчанию Re: Печем торты сами - 4

Цитата:
Сообщение от Mama Посмотреть сообщение
Шарлотка на синих вкусная
Цитата:
Сообщение от Gala Посмотреть сообщение
сливовый пирог ,,Из Нью-Йорк таймс"
Вот спасибо за рецептик! Теперь я знаю, что к вечернему чайку испечь
__________________
Помогу с английским языком
Alenka2006 вне форума   Ответить с цитированием
Поблагодарили Alenka2006 за этот пост:
Gala (13.09.2018)
  Создать новую тему Ответ

  • Отправить тему на Google Google
  • Отправить тему на Facebook Facebook
  • Закладки

    Опции темы
    Опции просмотра

    Ваши права в разделе
    Вы не можете создавать новые темы
    Вы не можете отвечать в темах
    Вы не можете прикреплять вложения
    Вы не можете редактировать свои сообщения
    Смайлы Вкл.
    [IMG] код Вкл.
    HTML код Выкл.
    Быстрый переход


    Часовой пояс GMT +3, время: 09:40.
    Powered by vBulletin® Version 3.8.4
    Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
    Integrated by BBPixel ©2003-2018, jvbPlugin
    Перевод: zCarot
    Copyright ©2008-2014, ditenok.com. Hosted by FastVPS