Печем торты сами - 4 - Страница 45 - Форум родителей Витебска
Вернуться   Форум родителей Витебска > О доме > Кулинария > Сладкий стол

Важная информация

  Создать новую тему Ответ
Старый 16.11.2017, 00:25   #441
КошкаКрошка
Наш человек
 
Аватар для КошкаКрошка
 
Регистрация: 08.01.2009
Адрес: Витебск...Дом 2...
Сообщений: 5,522


По умолчанию Re: Печем торты сами - 4

Джульетта, см 20, не больше, иначе будет проблематично на 3 коржа разрезать...т.е. вы разрежете, конечно, но они будут рассыпаться, когда начнете их перемещать
__________________
Изменяла, изменяю и буду изменять свою жизнь к лучшему!
КошкаКрошка вне форума   Ответить с цитированием
Поблагодарили КошкаКрошка за этот пост:
Джульетта (16.11.2017)
Старый 16.11.2017, 00:27   #442
Джульетта
Местный
 
Аватар для Джульетта
 
Регистрация: 09.12.2011
Адрес: Витебск, пр-кт Победы, 37-1
Сообщений: 4,274
Имя ребенка: Влад, Макс
ДР: 20.05.2011, 24.05.2016


По умолчанию Re: Печем торты сами - 4

КошкаКрошка, спасибо) я так и думала 20-22 не больше, исходя из объема продуктов
Джульетта вне форума   Ответить с цитированием
Поблагодарили Джульетта за этот пост:
КошкаКрошка (16.11.2017)
Старый 16.11.2017, 07:45   #443
Ulia
Участник
 
Аватар для Ulia
 
Регистрация: 17.03.2011
Сообщений: 478


По умолчанию Re: Печем торты сами - 4

КошкаКрошка, спасибо, мне все интересно, трюфель почитала, а можно ещё и простого торта рецепт?
__________________
Новое платье рр 48-50
Ulia вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.11.2017, 13:44   #444
Вероника1907
Новичок
 
Регистрация: 12.04.2016
Сообщений: 7


По умолчанию Re: Печем торты сами - 4

Д.д!Девочки может кто подскажет где можно купить вафельную картинку с фотопечатью на тортик?
Вероника1907 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.11.2017, 19:45   #445
КошкаКрошка
Наш человек
 
Аватар для КошкаКрошка
 
Регистрация: 08.01.2009
Адрес: Витебск...Дом 2...
Сообщений: 5,522


По умолчанию Re: Печем торты сами - 4

Ulia, просто шоколадный торт:
тесто:
250г муки
200г сахара
50г какао
3 яйца
250 мл молока
1ст.л. винного уксуса
1,5 ч.л. соды
50г слив масла
50г оливк масла
1ч.л. соли
пакетик ванили

Крем:
250г маскарпоне
100г темного шоколада
50г сахарной пудры

Соединяем муку, сахар, соду, соль, какао, перемешиваем вилкой.
Добавляем взбитые яйца, размягченное слив масло, оливк масло, ваниль, молоко и уксус. Перемешиваем все миксером 3-4 мин до получения гладкой однородной массы.

Выливаем тесто в форму, выпекаем около 40 мин при 170 градусах. Корж должен сильно увеличиться в объеме.
Остужаем корж на решетке, перевернув форму (чтобы прижать "горбик", который образуется вверху коржа при выпечке), потом снимаем форму, режем корж на 2-3 коржа.

Для крема растапливаем поломанный шоколад, даем слегка остыть. Маскарпоне взбиваем с сахарной пудрой (3 мин), понемногу добавляем жидкий шоколад.

Промазываем коржи, собираем торт. Верх тоже смазываем кремом, украшаем по желанию.

ну и мои комментарии)): коржи в этом торте получаются, имхо, суховатыми, поэтому крем я делаю более жидким, для чего добавляю в маскарпоне сметану)
форму берем тоже см 20 в диаметре.

п.п.с. не люблю слишком приторный сладкий вкус, поэтому частенько добавляю в крем на основе маскарпоне немного лимонного сока, получается более изысканный вкус и не так приторно)
__________________
Изменяла, изменяю и буду изменять свою жизнь к лучшему!
КошкаКрошка вне форума   Ответить с цитированием
6 участников поблагодарили КошкаКрошка за этот пост:
Christina87 (16.11.2017), Natalya (17.11.2017), olguscha (16.11.2017), Ulia (16.11.2017), Каролина (17.11.2017), масави (16.11.2017)
  Создать новую тему Ответ

  • Отправить тему на Google Google
  • Отправить тему на Facebook Facebook
  • Закладки

    Опции темы
    Опции просмотра

    Ваши права в разделе
    Вы не можете создавать новые темы
    Вы не можете отвечать в темах
    Вы не можете прикреплять вложения
    Вы не можете редактировать свои сообщения
    Смайлы Вкл.
    [IMG] код Вкл.
    HTML код Выкл.
    Быстрый переход


    Часовой пояс GMT +3, время: 06:14.
    Powered by vBulletin® Version 3.8.4
    Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
    Integrated by BBPixel ©2003-2017, jvbPlugin
    Перевод: zCarot
    Copyright ©2008-2014, ditenok.com. Hosted by FastVPS