Печем торты сами - 4 - Страница 47 - Форум родителей Витебска
Вернуться   Форум родителей Витебска > О доме > Кулинария > Сладкий стол

Важная информация

  Создать новую тему Ответ
Старый 11.12.2017, 17:34   #461
папа миша
Местный
 
Аватар для папа миша
 
Регистрация: 12.11.2011
Адрес: за горой....
Сообщений: 1,237
Имя ребенка: девочка.мальчик


По умолчанию Re: Печем торты сами - 4

ponka,очень круто!!!!
папа миша вне форума   Ответить с цитированием
Поблагодарили папа миша за этот пост:
ponka (11.12.2017)
Старый 13.12.2017, 22:03   #462
папа миша
Местный
 
Аватар для папа миша
 
Регистрация: 12.11.2011
Адрес: за горой....
Сообщений: 1,237
Имя ребенка: девочка.мальчик


По умолчанию Re: Печем торты сами - 4

Если кому интересно,в пирамиде ,в магазине" три цены"( вроде так ) есть в продаже кондитерские одноразовые мешки.по 100 шт.цена 3,50
Изображения
Тип файла: jpg IMG_20171213_141427.jpg (342.7 Кб, 113 просмотров)
папа миша вне форума   Ответить с цитированием
11 участников поблагодарили папа миша за этот пост:
Alexxxa (13.02.2018), Irina82 (13.12.2017), Lubov812 (14.12.2017), mari_sha (14.12.2017), Nata-vit (24.12.2017), NataliAntonenko (13.12.2017), ponka (15.12.2017), ta-tya-na (13.12.2017), Ганначка 25 (26.01.2018), мамашка (28.12.2017), масави (27.12.2017)
Старый 23.12.2017, 10:56   #463
татьяна33
Участник
 
Регистрация: 27.09.2011
Адрес: ул.Герцена
Сообщений: 658


По умолчанию Re: Печем торты сами - 4

День добрый. Девочки, может у кого есть плунжера снежинки? Надо на торт снежинки сделать. Может кто даст на прокат?.
татьяна33 вне форума   Ответить с цитированием
Поблагодарили татьяна33 за этот пост:
MaksiMama (25.12.2017)
Старый 24.12.2017, 08:48   #464
Nata-vit
Местный
 
Аватар для Nata-vit
 
Регистрация: 15.01.2012
Адрес: Чкалова
Сообщений: 1,292
Имя ребенка: Бусёныш
ДР: 20.03.2012


По умолчанию Re: Печем торты сами - 4

Кто,что на Новый год будет печь? Поделитесь
Nata-vit вне форума   Ответить с цитированием
Старый 27.12.2017, 19:21   #465
татьяна33
Участник
 
Регистрация: 27.09.2011
Адрес: ул.Герцена
Сообщений: 658


По умолчанию Re: Печем торты сами - 4

Что-то тут совсем тихо. Девочки, поделитесь опытом, дайте совет. Коржи шоколад на кипятке 4 шт, получается три прослойки- можно ли их сделать все разными, если до, то какие лучше сделать, чтобы было вкусно? А то мне захотелось разнообразия, а боюсь что получится не вкусно.
татьяна33 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.12.2017, 21:44   #466
Alexxxa
Участник
 
Аватар для Alexxxa
 
Регистрация: 31.01.2012
Адрес: Московский пр-кт
Сообщений: 661


По умолчанию Re: Печем торты сами - 4

Девочки, кто дружит с желатином)) В какой пропорции его добавить в сметану , чтобы не резина получилась в результате ,а типа суфле по плотности?
И может есть у кого рецепт проверенный крема для прослойки коржей , чтобы он не впитывался, а форму держал?
__________________
http://i.imgur.com/cbNUY.gif
Равнодушие убивает не хуже пули...
Alexxxa вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.12.2017, 23:19   #467
Джульетта
Местный
 
Аватар для Джульетта
 
Регистрация: 09.12.2011
Адрес: Витебск, пр-кт Победы, 37-1
Сообщений: 4,489
Имя ребенка: Влад, Макс
ДР: 20.05.2011, 24.05.2016


По умолчанию Re: Печем торты сами - 4

Alexxxa, девушка, забыла ник, давала рецепт, теперь это мой любимый. 200 гр творога, 500 мл сливок, 100 гр сахара, 2 ч.л. желатина на 1/4 ст воды
Джульетта на форуме   Ответить с цитированием
6 участников поблагодарили Джульетта за этот пост:
Alexxxa (29.12.2017), Lera_1983 (29.12.2017), mari_sha (01.01.2018), Клямиха (29.12.2017), Ксюша (29.12.2017), Лена и Дети (05.07.2018)
Старый 29.12.2017, 01:25   #468
татьяна33
Участник
 
Регистрация: 27.09.2011
Адрес: ул.Герцена
Сообщений: 658


По умолчанию Re: Печем торты сами - 4

Джульетта, а сливки какой жирности и в какой последовательности все делается? И творог какой берете?
татьяна33 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 29.12.2017, 13:40   #469
Джульетта
Местный
 
Аватар для Джульетта
 
Регистрация: 09.12.2011
Адрес: Витебск, пр-кт Победы, 37-1
Сообщений: 4,489
Имя ребенка: Влад, Макс
ДР: 20.05.2011, 24.05.2016


По умолчанию Re: Печем торты сами - 4

татьяна33, сливки 32% поставские, взбиваю, потом туда пудру, потом творог cream nuvo 9%. И в конце влить желатин.
Джульетта на форуме   Ответить с цитированием
3 участников поблагодарили Джульетта за этот пост:
Alexxxa (29.12.2017), Irishka304 (14.03.2018), татьяна33 (02.01.2018)
Старый 29.12.2017, 14:38   #470
elena310
Наш человек
 
Аватар для elena310
 
Регистрация: 20.09.2012
Адрес: Беларусь
Сообщений: 5,267
Имя ребенка: полный комплект)


По умолчанию Re: Печем торты сами - 4

Цитата:
Сообщение от Nata-vit Посмотреть сообщение
Кто,что на Новый год будет печь? Поделитесь
На НГ (и после) буду делать 3 торта (2 мужу на работу за ДР): Перфект - по крему не решила, но сверху вроде картинка вафельная; Наполеон (коржи купила) + крем заварной; себе - Тирамису.

Цитата:
Сообщение от татьяна33 Посмотреть сообщение
Что-то тут совсем тихо. Девочки, поделитесь опытом, дайте совет. Коржи шоколад на кипятке 4 шт, получается три прослойки- можно ли их сделать все разными, если до, то какие лучше сделать, чтобы было вкусно? А то мне захотелось разнообразия, а боюсь что получится не вкусно.
Можно сделать разные, но надо вкус подбирать. Для шоколадных коржей беру крем: сливки + маскарпоне и сах.пудра с ванилином по вкусу - самый идеальный вариант. Можно под крем на корж намазать конфитюр типа Лесная ягода, Вишневый "Ягодный ларец" Городея - другие мне не нравятся. А по кремам тоже выбор большой кто что любит, мой по сочетанию указан выше.
__________________
Ценность утраченного познаешь, только когда оно ускользает.
elena310 вне форума   Ответить с цитированием
Поблагодарили elena310 за этот пост:
татьяна33 (02.01.2018)
  Создать новую тему Ответ

  • Отправить тему на Google Google
  • Отправить тему на Facebook Facebook
  • Закладки

    Опции темы
    Опции просмотра

    Ваши права в разделе
    Вы не можете создавать новые темы
    Вы не можете отвечать в темах
    Вы не можете прикреплять вложения
    Вы не можете редактировать свои сообщения
    Смайлы Вкл.
    [IMG] код Вкл.
    HTML код Выкл.
    Быстрый переход


    Часовой пояс GMT +3, время: 10:10.
    Powered by vBulletin® Version 3.8.4
    Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
    Integrated by BBPixel ©2003-2018, jvbPlugin
    Перевод: zCarot
    Copyright ©2008-2014, ditenok.com. Hosted by FastVPS