Мужской кулинарный дневник - Страница 64 - Форум родителей Витебска
Вернуться   Форум родителей Витебска > О доме > Кулинария > Кулинарные дневники

Важная информация

  Создать новую тему Ответ
Старый 02.01.2018, 21:48   #631
подсолнушка
Местный
 
Аватар для подсолнушка
 
Регистрация: 15.05.2012
Адрес: Где сосны, воздух и вода
Сообщений: 3,422
Имя ребенка: самые любимые


По умолчанию Re: Мужской кулинарный дневник

Да... очень вкусное было
Дима, за рецепт спасибо!!! Есть чем заняться перед Рождеством
__________________
Люблю людей с улыбкой на лице, им хочется всегда ответить тем же.
подсолнушка вне форума   Ответить с цитированием
2 участников поблагодарили подсолнушка за этот пост:
ryzhyk (02.01.2018), мамашка (03.01.2018)
Старый 02.01.2018, 22:03   #632
ryzhyk
Позитив 2014
 
Аватар для ryzhyk
 
Регистрация: 23.02.2012
Адрес: Витебск
Сообщений: 19,678


По умолчанию Re: Мужской кулинарный дневник

2. Имбирное печенье

Печенье
Сахар — 100 г
Мед — 200 г
Имбирь порошок — 1.5 ч. л.
Корица — 1.5 ч. л.
Гвоздика (молотая) — 1/2 ч. л.
Мускатный орех — 1/4 ч. л.
Соль — 1/4 ч. л.
Сода — 2 ч. л.
Масло сливочное — 115 г
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная / Мука — 500 г

Глазурь
Белок яичный — 1 шт
Кислота лимонная — 1/4 ч. л.
Сахарная пудра — 150 г

Смешать в небольшой кастрюле сахар, мед, соль и все специи. Поставить на средний огонь и помешивать до кипения. Снять смесь с огня. Добавить соду и тщательно перемешать до образования пены. Затем добавить масло, размешать до растворения. И слегка взбитое яйцо. Постепенно вмешать в массу муку. Выложить на стол, посыпанный мукой, и хорошенько размешать и раскатать до 5-6 мм. С помощью формочек сформировать будущее печенье и выложить на противень. Поставить запекаться в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 10-12 минут. Пока выпекается печенье, сделать глазурь. Для этого взбить белок до мягких пиков вместе с лимонной кислотой. Постепенно добавлять сахарную пудру, непрерывно взбивая. Выложить глазурь в кондитерский мешок с самой тонкой круговой насадкой. Украсить готовое печенье.
Изображения
Тип файла: jpg 20161225_161548.jpg (342.4 Кб, 40 просмотров)
Тип файла: jpg 20161225_181839.jpg (345.2 Кб, 28 просмотров)
Тип файла: jpg 20161225_181844.jpg (345.5 Кб, 26 просмотров)
Тип файла: jpg 20161225_181846.jpg (344.6 Кб, 25 просмотров)
Тип файла: jpg bOv4SpNtgy4.jpg (294.2 Кб, 89 просмотров)
Тип файла: jpg x19xvIM7ZCU.jpg (304.5 Кб, 101 просмотров)
Тип файла: jpg 20161225_203156.jpg (377.7 Кб, 121 просмотров)
Тип файла: jpg 20161225_203224.jpg (353.8 Кб, 37 просмотров)
Тип файла: jpg R_Kyi5LBu6s.jpg (330.3 Кб, 53 просмотров)
__________________
Шел мой двенадцатый год, как нужно было похудеть к лету


отдых, туристические услуги
ryzhyk вне форума   Ответить с цитированием
28 участников поблагодарили ryzhyk за этот пост:
alisssa (04.01.2018), Anid (02.01.2018), elina-vitebsk (03.01.2018), IRINA E (02.01.2018), Lera_1983 (03.01.2018), lyalyastar (02.01.2018), Milana (02.01.2018), milanka (04.01.2018), prostoolga (03.01.2018), sirena (21.01.2018), svetlana L (03.01.2018), vercha (03.01.2018), zabava (03.01.2018), аллоччка (02.01.2018), Валентина-Калина (03.01.2018), Валлентина (02.01.2018), Веретенка (07.01.2018), киса лилу (05.01.2018), КСАНА (03.01.2018), Ксюша (12.01.2018), кудряшка сью (15.01.2018), Лена Гвоздева (03.01.2018), Марфа Васильевна (03.01.2018), подсолнушка (02.01.2018), Ракушка (04.01.2018), Софья (15.01.2018), Т@тьян@ (08.01.2018), Татяна (12.01.2018)
Старый 03.01.2018, 21:57   #633
мамашка
Наш человек
 
Аватар для мамашка
 
Регистрация: 26.06.2009
Адрес: где-то рядом
Сообщений: 5,370


По умолчанию Re: Мужской кулинарный дневник

Даже не верится, что мы это осилили))) выпекалось все 3 дня, и кажись , еще 3 вид печенья был...
Аромат еще дней 10 на кухне витал, от этой красоты)
мамашка вне форума   Ответить с цитированием
3 участников поблагодарили мамашка за этот пост:
Anid (03.01.2018), ryzhyk (03.01.2018), подсолнушка (03.01.2018)
Старый 03.01.2018, 21:57   #634
мамашка
Наш человек
 
Аватар для мамашка
 
Регистрация: 26.06.2009
Адрес: где-то рядом
Сообщений: 5,370


По умолчанию Re: Мужской кулинарный дневник

Дубль
мамашка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 03.01.2018, 22:24   #635
ryzhyk
Позитив 2014
 
Аватар для ryzhyk
 
Регистрация: 23.02.2012
Адрес: Витебск
Сообщений: 19,678


По умолчанию Re: Мужской кулинарный дневник

Цитата:
Сообщение от мамашка Посмотреть сообщение
кажись , еще 3 вид печенья был...
3й вид был из готовой смеси теста для печенья. Поэтому без рецепта
__________________
Шел мой двенадцатый год, как нужно было похудеть к лету


отдых, туристические услуги
ryzhyk вне форума   Ответить с цитированием
4 участников поблагодарили ryzhyk за этот пост:
olgashan (04.01.2018), киса лилу (05.01.2018), мамашка (03.01.2018), подсолнушка (03.01.2018)
Старый 12.01.2018, 20:29   #636
ryzhyk
Позитив 2014
 
Аватар для ryzhyk
 
Регистрация: 23.02.2012
Адрес: Витебск
Сообщений: 19,678


По умолчанию Re: Мужской кулинарный дневник

И очередной салат на скорую руку.

1 окорочек из супа, 3 яйца, 1 сладкий перец, 4 соленых огурчика, майонез
Изображения
Тип файла: jpg 20180109_232725.jpg (335.3 Кб, 15 просмотров)
Тип файла: jpg 20180109_232748.jpg (335.8 Кб, 4 просмотров)
Тип файла: jpg 20180110_070920.jpg (334.2 Кб, 6 просмотров)
Тип файла: jpg 20180110_070925.jpg (335.2 Кб, 9 просмотров)
__________________
Шел мой двенадцатый год, как нужно было похудеть к лету


отдых, туристические услуги
ryzhyk вне форума   Ответить с цитированием
15 участников поблагодарили ryzhyk за этот пост:
Anid (12.01.2018), Binga (13.01.2018), klishe1983 (13.01.2018), lyalyastar (12.01.2018), zabava (12.01.2018), Zoya121 (13.01.2018), Бэтти (12.01.2018), владюша (13.01.2018), Клямиха (12.01.2018), Ксюша (12.01.2018), мамашка (13.01.2018), Марфа Васильевна (12.01.2018), Петровна (12.01.2018), Софья (15.01.2018), Танечка Николаевна (12.01.2018)
Старый 12.01.2018, 20:33   #637
ryzhyk
Позитив 2014
 
Аватар для ryzhyk
 
Регистрация: 23.02.2012
Адрес: Витебск
Сообщений: 19,678


По умолчанию Re: Мужской кулинарный дневник

Берлинский салат
Изображения
Тип файла: jpg 20180103_085351.jpg (342.8 Кб, 47 просмотров)
__________________
Шел мой двенадцатый год, как нужно было похудеть к лету


отдых, туристические услуги
ryzhyk вне форума   Ответить с цитированием
18 участников поблагодарили ryzhyk за этот пост:
Anid (12.01.2018), Binga (13.01.2018), lyalyastar (12.01.2018), Milana (13.01.2018), NADUK (12.01.2018), vercha (12.01.2018), zabava (12.01.2018), блинд5577 (12.01.2018), Бэтти (12.01.2018), владюша (13.01.2018), Клямиха (12.01.2018), Ксюша (12.01.2018), Марфа Васильевна (12.01.2018), Петровна (12.01.2018), подсолнушка (12.01.2018), Ракушка (12.01.2018), Софья (15.01.2018), Танечка Николаевна (12.01.2018)
Старый 12.01.2018, 22:06   #638
подсолнушка
Местный
 
Аватар для подсолнушка
 
Регистрация: 15.05.2012
Адрес: Где сосны, воздух и вода
Сообщений: 3,422
Имя ребенка: самые любимые


По умолчанию Re: Мужской кулинарный дневник

ryzhyk, Дима, можно с подробностями. Мясо? как лук мариновал? Кетчуп- соус( какой) ? Помидоры маринованные или огурцы ? Расскажи, пожалуйста
Берлинский салат оочень люблю. С бараниной последнее время вкусно получается, красный лук крымский ( уксус яблочный, вода, соль, сахар) , домашняя маринованная помидорка зелёная и соус томатный " ABC" .Хочется перемен.
__________________
Люблю людей с улыбкой на лице, им хочется всегда ответить тем же.
подсолнушка вне форума   Ответить с цитированием
2 участников поблагодарили подсолнушка за этот пост:
ryzhyk (12.01.2018), Марфа Васильевна (13.01.2018)
Старый 12.01.2018, 23:26   #639
intel1711
Участник
 
Регистрация: 23.10.2011
Сообщений: 288


По умолчанию Re: Мужской кулинарный дневник

Орехи с в.сгущенкой
Изображения
Тип файла: jpg 1.jpg (93.6 Кб, 7 просмотров)
intel1711 на форуме   Ответить с цитированием
4 участников поблагодарили intel1711 за этот пост:
Старый 12.01.2018, 23:41   #640
ryzhyk
Позитив 2014
 
Аватар для ryzhyk
 
Регистрация: 23.02.2012
Адрес: Витебск
Сообщений: 19,678


По умолчанию Re: Мужской кулинарный дневник

Цитата:
Сообщение от подсолнушка Посмотреть сообщение
ryzhyk, Дима, можно с подробностями. Мясо? как лук мариновал? Кетчуп- соус( какой) ? Помидоры маринованные или огурцы ? Расскажи, пожалуйста
Все просто, как бабушка учила 30 лет назад. Говядина отварная, огурец соленый (как-то я сейчас подсел на ведерки АБС), лук ошпаренный кипятком, кетчуп слегка разбавленный бульоном от мяса.

Цитата:
Сообщение от подсолнушка Посмотреть сообщение
С бараниной последнее время вкусно получается, красный лук крымский ( уксус яблочный, вода, соль, сахар) , домашняя маринованная помидорка зелёная и соус томатный " ABC" .Хочется перемен.
Я тоже люблю с помидорами зелеными, но у меня тогда ассоциируется с вареной колбасой. А вот с бараниной ни разу не пробовал.
__________________
Шел мой двенадцатый год, как нужно было похудеть к лету


отдых, туристические услуги
ryzhyk вне форума   Ответить с цитированием
6 участников поблагодарили ryzhyk за этот пост:
блинд5577 (12.01.2018), Клямиха (13.01.2018), мамашка (Сегодня), Марфа Васильевна (13.01.2018), Петровна (12.01.2018), подсолнушка (13.01.2018)
  Создать новую тему Ответ

  • Отправить тему на Google Google
  • Отправить тему на Facebook Facebook
  • Закладки

    Опции темы
    Опции просмотра

    Ваши права в разделе
    Вы не можете создавать новые темы
    Вы не можете отвечать в темах
    Вы не можете прикреплять вложения
    Вы не можете редактировать свои сообщения
    Смайлы Вкл.
    [IMG] код Вкл.
    HTML код Выкл.
    Быстрый переход


    Часовой пояс GMT +3, время: 23:46.
    Powered by vBulletin® Version 3.8.4
    Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
    Integrated by BBPixel ©2003-2018, jvbPlugin
    Перевод: zCarot
    Copyright ©2008-2014, ditenok.com. Hosted by FastVPS